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ふたみち
【初心者向け】自炊が楽しくなる！おすすめ料理研究家3選｜簡単×美味しい×続けられる
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自炊を始めたいけど、レシピが多すぎて何から作ればいいかわからない…
難しい調味料や手順が多くて、すぐに挫折してしまう…
そんな方でも「これなら作れそう！」と思える、初心者向けの料理研究家3人をご紹介します。
Contents
初心者でも失敗しにくい！3人の料理研究家の共通点は？
紹介する3人の料理研究家には、次の共通点があります。
- 手順がシンプルで分かりやすい
- 家にある調味料だけで作れる
- 失敗しにくくて、しかも美味しい！
まずはこの3人の中から、あなたに合う人を見つけて、自炊の一歩を踏み出してみましょう。
りゅうじさん｜お店の味を家庭で再現！「バズレシピ」の火付け役
YouTube登録者数500万人超（2025年5月現在）
「至高シリーズ」でおなじみのりゅうじさんは、家庭にある調味料だけで驚くほど美味しい料理を作る天才。
動画で手順を見ながら作れるので、初心者でも安心です。
おすすめポイント
- 調味料のバランスが絶妙
- 再現しやすい手順
- 家庭料理でも「プロの味」に近づける
コウケンテツさん｜子どもも安心して食べられる、優しさあふれる家庭料理
YouTube登録者数200万人超（2025年5月現在）
自身も子育て中の料理研究家コウケンテツさん。
体に優しい味付けと、落ち着いた語り口が魅力です。
おすすめポイント
- 子どもにも食べやすい優しい味
- 野菜を美味しく食べられるレシピ多数
- 親しみやすく温かみのある人柄
長谷川あかりさん｜意外な食材の組み合わせがクセになる！SNS発のレシピが話題
X（旧Twitter）フォロワー40万人超（2025年5月現在）
「その食材とそれを合わせるの？」という驚きのレシピが魅力の長谷川あかりさん。
材料も少なく、手順もシンプルなので、自炊初心者にもぴったり！
おすすめポイント
- 新しい味に出会える
- 時短・簡単で飽きない
- SNSで手軽にチェックできる
料理研究家まとめ｜自分に合った人を見つけよう
| 名前（敬称略） | 特徴 | おすすめポイント |
|---|---|---|
| りゅうじ | バズレシピ・至高シリーズ | とにかく美味しいものを簡単に作りたい人 |
| コウケンテツ | 家庭的でやさしい味 | 健康的なごはんを作りたい・子どもと食べたい人 |
| 長谷川あかり | SNS発の独創的レシピ | 飽きずにいろんな味に挑戦したい人 |
どの料理研究家も、難しいテクニックは不要。
今日から真似できるレシピがたくさん揃っていまよ。
このブログを書いている人
首都圏在住の20代会社員カップルが運営する「ふたみちライフ」は、日常の“ちょっと気になる”を大切にしたライフブログです。お出かけスポットや体験レビュー、暮らしの気づきを、等身大の言葉で発信しています。
